何雨柱一路猛蹬到了四合院儿,到了家就赶紧忙碌起来。叫来雨水和娄晓娥,一起打下手。
既然吃火锅,就得有好的汤底,这年月可没有现成的汤料,一切都要自己动手。虽说清汤也可以,但今天既是元旦,又把岳父母都请了过来,就不能这么简单了。
何雨柱把鸭子的腿、胸、翅、脖子、头,分别剔下来备用。把剩下的骨架洗干净放进锅里。又把鱼的肉都剃了下来,把骨架也扔进了锅里。最后把买来的棒骨,也洗净斩断丢到了锅里。
放水烧开打去浮沫,放一点点料酒和葱姜蒜去腥提香。然后把这锅料慢慢的熬,直到中午开饭,再把锅里的汤放到火锅中,当做汤底用。
午饭的时候大家围坐在餐桌旁,桌子中间有一个挺大的紫铜火锅。奶白色的汤底,在炭火的灼烧下翻滚着,不时的从里面飘出淡淡的香味。
在火锅的周围放着,手切的羊肉片,处理好的鸭肉片和兔腿肉片,还有分装成几种的羊肚,以及鱼肉加五花肉打成的丸子。几种蔬菜,也被洗干净放在不同的盆子里,搁在旁边的柜子上备用。
当然吃火锅必不可少的一种最佳伴侣糖蒜,肯定是有的,这是何雨柱自己腌的。还有就是调料:澥好的麻酱,新炸的辣椒油,今年新磨的韭菜花,王致和的酱豆腐,以及娄小娥自己用花盆种的香菜。
(吃火锅的麻酱不是二八酱,就是纯芝麻酱,二八酱是麻酱不够用来凑数的。当然有爱吃这口儿的除外。)
一家人热热闹闹的吃着火锅,喝着酒,聊着天。时不时还会有大家开怀的笑声,从屋里传到外面去。
六二年的元旦就这样过去了,还有一个月的时间就到春节了,也到了何雨柱跟娄小娥结婚的日子。
在这一个月中,娄小娥把她在家中的东西,一趟一趟悄悄的拿回了四合院儿,当然还有她父母给的金银细软。
何雨柱让她把这些东西自己收起来藏好。而娄小娥却说这些东西是父母给他们两个的,何雨柱是当家的,坚决要他收起来。
一九六二年一月二十八日,星期日,农历腊月二十三,小年儿。今天也是何雨柱跟娄晓娥结婚的日子。
上午何雨柱和娄小娥给四合院儿和单位里的熟人都发了糖。
下午的时候何雨柱带着娄晓娥去锅炉房。在那儿有个能洗澡的地方,何雨柱给她看着人,让她好好的洗了个澡,换好了新衣服。等娄小娥洗完以后,何雨柱也匆匆忙忙的冲洗了一下,换上了新衣服。
下午下班后,何雨柱在食堂里摆了两桌酒席。一桌是家里人和四合院里的人,还有一桌是轧钢厂里的人。
当然菜是何雨柱自己做的。用的菜和肉虽然大部分都是食堂的,但何雨柱把该给的钱和票都给了食堂的张主任。
新郎官在结婚当天,自
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