唐磊识相的告辞。
从和系统的对话中抽过神来,唐磊走进后厨。
“你不说要过年了,我差点还没想起来!”
“再做点腊肉好了。”
虽说营养肯定没新鲜的好,这里也不缺肉。
但是腊肉有腊肉的香啊!
好吃就完事了!
叶莲娜好奇的跟进来:“保存久的?跟火腿一样吗?”
“差不多。”唐磊从柜子里扒拉出来一大麻袋的猪五花。
“不过火腿主要是咸,吃猪腿,腊肉只是一种做法,很多肉都能做。”
什么腊鸭子,腊猪肉,腊肠,甚至腊鸡。
腌上了都有吃头,烧菜还方便。
“材料简单,也便宜,其实就还是盐,花椒香料这些,很多大夏人自家都会做。”
做的地方也多,川蜀,湘州,粤等等,做法几乎差不多。
又各自有些特殊的风味。
川蜀和湘州最像,喜欢吃烟熏的口感。
不过川蜀选用的肉要肥些,上色浅点。
湘州则喜欢做的干瘦干瘦的,吃起来活生生啃肉干。
粤式跟这俩地方差别大点,不喜欢熏,更喜欢风干的纯香,还是少见的咸甜口。
“说到粤式就想起叉烧了……”
唐磊猝不及防想起曾经外卖吃了不少的猪脚饭叉烧饭……
“嘶——腊肉腊好再来个叉烧好了!”
“好呀!腊肉要不要多做点?”叶莲娜兴致勃勃道。
“冬天本来也没多少吃的,有的吃就多点嘛,上次的火腿就不够,好多犯人一口都没尝过呢!”
唐磊一想也是,索性打电话跟后勤部又说了声。
顺便把帮忙的犯人帮厨团也拉了过来。
不过与之前不同,这次,他还多拉了一群狱警一起。
狱警们进来还奇怪呢。
“不是要帮你做菜么?这活儿他们都挺积极老实的。不用担心。”
唐磊懒得解释,只说一会你们就知道了。
然后,他就拿起了他的大喇叭。
“今天喊大家过来,是为了做腊肉。”
“这活儿不难,各位先把自己手里的猪肉刮刮毛,洗干净。”
“再来几个人过来把盐炒一炒。”
这盐里放了老朋友花椒,辣椒,大料香叶等等。
等在锅底炕到发黄,香辛料的刺激味儿也就越发的重了。
这时候,唐磊推着小车走了出来。
下一刻,犯人们的眼珠子嚯的瞪大了!
“伏特加!好多!”
“对,”唐磊微微一笑,对狱警招了招手。
“现在知道叫你们来干嘛了吧?”
“看好了!只能摸,都不准偷喝!”
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