谈生意的时候吃过。”
尼基塔大概懂得菲利普在外头谈的什么“生意”,幽幽的瞥他一眼。
菲利普打了个哈哈:“诶,说奶酪!”
“别看他丑啊,这可是世上最美味也最危险的奶酪!”
他解释道。
“工艺还蛮复杂的。”
底子倒是和大部分奶酪都一样。
用撒丁土羊的奶加热到四十多度,然后拿下来一边冷凉一边搅拌。
下层浓厚的羊乳和整桶奶充分混合后,把底下的沉淀物给滤出来,压实,发酵几星期。
就是一块萨丁岛传统绵羊奶酪。
之后就是令人绝望的重口环节了。
把奶酪上头切个洞放外头,勾引一种苍蝇来下蛋。
大概两三个月吧,苍蝇下完了蛋并且孵化了,就有了奶酪蛆虫。
然后这些蛆虫吃在里头。拉……拉出经过生物发酵后的奶酪。
这块拱满了蛆的奶酪就成了世界闻名的美食……
“呕……”唐磊默默转开眼。
虽然,作为厨子,对美食应该多一分宽容。
但是……但是这特么的!
牛瘪汤比起来都正常多了!
菲利普还在嘿嘿乐:“唐,这可是好东西啊!你从哪弄的?”
唐磊半死不活:“这福气给你你要不要?”
菲利普立刻退了两步:“没吃你的饭菜之前可能,会要吧。现在就算了哈哈!”
他还安慰唐磊:“这种蛆虫奶酪其实味道挺不错的,比一般的都浓郁。还有一种奇妙独特的辛辣味,越嚼越好吃,味道终生难忘……”
唐磊:“那踏马不说口味,光吃了蛆的排泄物这事也忘不了吧?!”
菲利普编不下去了,摊摊手无奈道。
“我那生意伙伴当时都说,就当它是带肉的奶酪就完了……”
唐磊震惊了:“踏马的,这都发好了,吃的时候竟然不把蛆虫拨下来吗?!”
菲利普:“嘿嘿,你以为为什么这玩意危险到西方都禁制公开出售啊!”
“除了很难完全确保虫子是一直长在奶酪里的,无病毒无细菌以外……吃猛了这虫子还会蹦进人眼里……嗷!”
叶莲娜随手抓起一块抹布塞进了菲利普的嘴里,打断了他。
唐磊感动:“小叶,还得是你对哥好啊!”
叶莲娜拍拍他:“没事的唐哥,这味道比蓝纹奶酪还是好多了!”
“蓝纹奶酪的纹路是霉菌发的,脚臭味的哦……”
唐磊:……
尼玛的!
本以为大夏某些吃法已经很那啥了。
怎么大夏之外,这些b吃的,这么埋汰啊!
就跟那什么吃进去拉出来的猫屎咖啡一样,理解不了!
菲利普小声道:“除了好吃,还有,咳,当地传说它……”
“能壮阳!”
唐磊:……那没事了。
他忽然理解了一切!
果然,只要有这个名头!
男人们什么都吃得下!
早知道给萨伊夫也塞一把!
但现在,他只能独自承担这份痛苦!
哦不对
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