炭买的是无烟炭,但单是生火这一关,就难倒了三月天所有人。
陈凛根本生不起来火,其他人顶多只是让炭燃了一点点,但火力不够,很快就熄灭了。
最后还得是锦梨出马。
锦梨一边生火,一边说:“炭的摆放方式是有讲究的,你们不能随便乱摆,以我的经验习惯,最好把它们堆叠成个洞的模样。”
她三两下就把炭给堆了起来,然后将引燃蜡放在炭洞里的正中间,期间还调整了一些炭的位置。
重新调整过后的炭洞,看着有点歪歪扭扭,不好看。
结果引燃蜡一点,立刻就在洞内形成了一小团火焰。
严星栋他们等了几秒,都以为这团火焰会很快熄灭。
他们之前就是在生火后,火焰维持的不够久这一难关上卡住了。
然而神奇的是,这团火焰过了好几分钟,都没有熄灭!
而这个时候,引燃蜡都已经被烧没了。
陈凛惊奇地说:“蜡都没有了,为什么还能出现火?”
顾澄淡淡道:“因为炭洞内部温度过高,所以自然引发起了明火,这是正常的物理现象。”
陈凛:“那这团火焰会一直维持着吗?”
锦梨说:“如果不碰炭洞的话,会维持很久,但炭也在持续燃烧中,我们不需要这么做。”
她招呼着摄像头,让其靠其一点炭的位置。
“你们看,炭内部已经被烧红了,这些炭都算是引燃成功,现在需要做的是重新摆放炭的位置,把它们逐个铺平铺开。”
锦梨刚想去拿铁夹子,顾澄忽然伸出了手,拿起了夹子。
“太热了,你不用靠近,我来铺就行。”
摆个炭洞可能还要一点技术含量,但铺平不需要。
顾澄很快就把炭全都铺开。
[感觉梨宝好懂哦!
[她应该有很多用炭的经验,我看她摆炭的时候,手法很娴熟,这不是新人能够摆出来的
[对,她还调整了位置,有点像是我店铺里的烧烤师傅,所常用的手法
锦梨不需要用手放在炭的上方感应热度,光是看炭都烧红了,就知道内部温度非常高。
铁丝网一架上去,就能摆上烤串烧烤了。
陈凛当仁不让地先来试烤。
不仅是陈凛,烧烤炉的位子够大,严星栋跟罗奕挤挤,也能去烧烤。
锦梨心想:还好烧的炭足够多,才能三个人分。
要是炭少了,三个烤也很尴尬。
少炭的地方,食物熟的就会比较慢。
顾澄这时问:“我看你烧炭很有经验,你是以前帮忙烧过吗?”
锦梨摇了摇头,很平静地说:“不,我以前做过烧烤学徒。”
顾澄愣了下,很快反应过来:“放假去打暑期工或寒假工?”
锦梨笑了笑,“不是去打零工,而是去做正式工,我没读高中,初中读完就出去打工了。
那时候我想找份高薪的工作,但我没经验,学历也坐不上办公室。”
她
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