店面很快就装修好了,易安国陪同三姐夫一起去水果市场进货,手把手的教他要注意些什么?
第一个自然是讨价还价了,还有一个就是看水果的品质,很多水果箱打开来,上面一层都是又大又亮的,下面一层就是又小又难看,甚至有的还有烂的水果在里面。
而且要多抽查几箱,绝对不能只看一箱的情况,抽查的每一箱,都要在秤上过一下秤,看看重量相差大不大?不能由批发商说多重就多重。
很多水果都是论箱卖的,并不会单独去称重量,一般相差一斤算正常,相差多了就不正常了。
另外就是看纸箱,有的水果箱里面加了水泥,整个箱子有七八斤重,六七斤重。
有的纸箱只是正常的,什么都没有加,整个纸箱可能只有一斤重。
纸箱重还是轻并不重要,重要的是你要除掉纸箱的重量,得出净果的重量,再算出这个成本价的高低来,做到心里有数。
无论什么时候去进货,都要货比三家,等到做熟了,有了熟悉的批发商那里,他一般就不会怎么欺负你了,以后你再去他那里进货,他基本上都会实打实的给你最低价了。
毕竟他知道你是老客户,天天要来进货的,而且进货量还不小,他不会贪小,失去伱这个大客户的,所以在保证利益的同时,他绝对会给你最优惠的价格。
进完货之后就是找货车拉货了,这个当然也是有讲究的,有的货车司机很懒的,都不愿意帮忙搬搬抬抬,而且要价还高。
有的司机就很好说话了,很勤快,他会帮你搬搬抬抬的装货上车,而且开出来的价格也很实惠。
做生意当然是一分钱都要算计了,如果车费能省十块的话,也是好的。
水果店当然不能只卖水果了,像他那个店面那么大,所以其他的糖果饼干,沙琪玛,蛋黄派,果冻,瓜子,花生等零食那都是要兼着卖的。
另外还有饮料,啤酒,矿泉水,雪糕,香烟,槟榔等,能卖的都可以卖,只要能赚钱,都不能放过了,单独一样,可能一天赚不了多少钱,但是加起来就是一笔不小的数字了。
水果拉回店里后,也不是随便就摆在货架上的,而是要经过挑选分档次的,即使是同一箱里面的苹果或者是水晶梨,也要挑又大又好,没有任何疤痕瑕疵的卖高价,品相一般的卖便宜一点,至于品相不好,有瑕疵的,就便宜处理了。
基本上每种水果都要分2到3个档次,档次不同,价格就不同,档次越好,价格越贵,赚的越多,品相不好的,就算亏本也要卖啊!
像苹果有的要用湿毛巾擦一擦,摆上去更漂亮一点,也显得更新鲜一点。
新鲜的水果刚拉回来,在店门口下车的时候,马上就吸引了一些人过来,直接就问价,然后就开始下手挑选了。
这里面还有不少是易安国的租客呢,不时有人跟他打招呼。
而且这店面就在小区大门口,周围还有其他的小区,这里也算是比较繁华的热闹的街道上了,人流量也是不缺少的。
所以还没有正式开业,生意就开始先做起来了,而且生意还挺不错,陆陆续续来了好几十个顾客,把三姐和三姐夫都弄得有点手忙脚乱了。
幸好易安国比较有经验,有人问价的时候,都是由他来报价的,三姐把称收钱。
用电子秤称出几斤几两之后,再输入多少钱一斤的单价,电子称上面就会自动显示出要收多少钱
“十二块二毛钱!”三姐称好后对顾客说道。
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