渐的有一点回落，不过总体来说还是不错的。
王强也很给力，每两天送一次菜，菜量总是足足的，而且每回都会给他们一点小惊喜。
这个估计也是61号人家吸引人的原因之一，因为他们家总是会时不时地推出一两道与众不同的菜式来。
都是限量的，具体是什么菜，提前没人知道，都要当天去看了菜单才知道。
有些人，虽然过来后，发现当天的限量菜不是自己喜欢的，他们也不会就此回头，而是会就此点上一两道小菜，在这边吃顿便饭。
所有的一切都在往好的方向发展。
当然也有很多不足的地方。
其中一条，豆腐的供应量一直跟不上。
家里的小石磨太小了，而且都是要人工推磨，虽说是小石磨，一直推的话也是累人得很。
关于购买电机石磨的事情，许大茂和傻柱也是商量过的。
傻柱大气得很，一挥手，道，“买，咱总不能一直让许叔跟着受累吧。不就是几百块嘛，咱们饭馆多做几天的生意就回来了。豆腐如果足够的话，我脑子里还有很多道好菜式可以开发呢。也许，咱还可以搞搞什么豆腐专场什么的！”
说起做菜，傻柱就开始带劲儿了。
二月二，龙抬头。
这是一个好日子，小张通知许大茂，从鲁省厂家那边直购的电机石磨已经到货了，两人约好，第二天去京郊仓库提货。
许大茂还是找的丁师傅，丁师傅虽说话多了点，人实在是不错，但凡有需要拉货的活儿，许大茂一般都会找他。
石磨其实体积并不大，重量却很惊人。
运过来的石磨其实就是一堆配件，拆散了装箱的。
众人费了九牛二虎之力，才把所有的东西都卸到许家的后院里。
是的，后院。
经过众人的讨论，并参考了豆腐主管，也就是许父本人的意见，大家一致认为，这个东西还是放到许家后院比较合适。
这可是个稀罕东西，算是自家饭馆的一个秘密武器了。
虽说现在京城市面上豆腐的供应量比之前多了一点，那也只是一点点，普通人家买豆腐还是需要豆腐票的。
不管人家国营是不是有采购计划，反正对于他们这种个体饭馆，是没有这方面的便利的，想要大量的豆腐，只能自己想办法。
所以，想要自家饭馆的豆腐美味顺利出击的话，这个新式石磨还是捂着一点为好。
《独步成仙》
安装这件事情，是由小张负责的。
只见他掏出一张纸来，许大茂凑近一看，原来是一张图纸，估计就是装配图。
这石磨说大不大，可说小也不小，家里没有现成的屋子能装下它。
于是许父就在后院南墙根垂花门东侧外，收拾出来了一处地方。
石磨就准备安装在那里，暂时先露天放着，等有空了，会搭个简易的小屋子出来。
小张就跟个指挥官似的，指挥着众人把所有的包装都打开，然后按照图片上标明的，一步步把石磨安装起来。
这个机动的石磨其实原理很简单，就是给传统的石磨安装上电机，把它做成电机驱动的。
但是，却又不简单，听小张说，这可不是简简单单加个电机的事情，像电机的功率，就要经过非常精密的计算，还有，在原有的石磨上，有好些地方与电机匹配不上，这样的话，就只能对石磨不断进行改造，直到二者能完美结合为止。
等搬搬抬抬的活儿都干完了，大齐等人就回到了前面，准备开午市了，只留下许家父子在这里看小张演示这个新型机器的用法。
豆子在前一天晚上就泡上了，刚刚已经倒了一部分到进料斗里面，电源插座也从屋子里引了线出来，电机的电源业已插上。
一切都准备就绪。
只见小张大马金刀往旁边的椅子上一坐，然后按下了开关，嘴里还喊了声，“开动！”
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