还是决定走高端路线。
而不是走这种低端路线靠销量。
要是一个菜几百块钱,就算他没日没夜的忙碌,也不可能一天就达到1000万的营业额。
可要是李烨,他每做出一道菜价值上万,他一天只要烹饪1000道菜,那么多就能够达到1000万的营业额。
要是一桌菜的单价达到100万,那么也只要烹饪10桌的菜肴,就能够完成1000万的营业额。
“老公老公,刚才我想了一下,想要达到一天的营业额1000万,只有走高端路线,而且还必须是好好的宣传,让更多的人知道这道菜价值值这个价,有一些有钱人才会来消费的,而在这期间我们可以经过预售的模式。”苏雨荷的想法跟李烨的想法是一样的,就是从这高端路线入手。
一个菜,1万块,估计只有那些真正的土豪才能够消费得起。
所以李烨他行思着,是不是再弄几个高档一点的食材,比如这鱼翅,鲍鱼什么的。
要是弄出一个熊掌,佛跳墙,一些华夏国的经典名菜,到时候肯定会有有钱人来享受的。
李烨在幸福饭店烹饪的这些菜肴,大多都是一些普通的家常菜。
对于这食材并没有明显的挑剔,那现在李烨他准备走高端路线。
肯定是要好好的琢磨一下。
在说话的时候,李烨他的脑海里面是浮现了几个经典的名菜,都是在国宴上出现过的。
所以李烨想要着手此事,必须是加大宣传力度。
再说了,李烨他的这个厨神的身份可不是盖的,要是由他出手烹饪的话,这些菜肴除了美味程度,还有就是选用食材也必须有所考究。
现在李烨他考虑的并不是做出一道菜来,他的利润是多少,他要达到这个营业额就必须从这食材方面着手。
“李烨,你有什么想法没有?我不能够帮你什么,我能做的就是帮忙宣传。”苏雨荷他知道,李烨的这个提议是具备很高的挑战。
所以,他是有些忐忑的冲着李烨是问道。
做菜方面,她是帮不上李烨什么忙,他唯一能做的就是在宣传策划方面,可以帮上李烨的忙。
想要让幸福饭店的菜肴营业额突破千万,没有好的营销宣传是不可能的。
“我想好了,我准备做几道名菜,还有就是药膳。”李烨他想了一下,说道。
其实,最过出名的就是这佛跳墙了,还有满汉全席。
满汉全席108道菜呀,凭借李烨的本事他是能够做出来的。
可是太过麻烦了,李烨他并不是想要彻底的做一个厨子。
他这样做,只不过是为了想要完成系统任务罢了。
不管是做什么样的菜肴,是做华夏国的名菜,还是做药膳,只要能够提高营业额就可以了。
“老婆我想好了,幸福饭店将会推出佛跳墙这一道名菜,这至于佛跳墙的价格,估计会很高李烨他想了一下,还是决定先从这佛跳墙入手。
还有就是,李烨他行思的这个佛跳墙会跟药膳结合。
“好的,这幸福饭店也很长时间是没有推出新菜了,趁着这个机会就多做一下宣传吧。”苏雨荷在听了李烨的话后,他也知道,幸福饭店现在的发展已经是到了瓶颈了,必须好好的经营一下了。
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