第179章老板·柱！
“师父，您这道菜味道真棒。”
马华吃了一筷子，顿时钦佩不已。
“废话，师父哪道菜味道不好？”
赵晓峰笑骂了一句。
“师兄，我不是这意思不是？”
马华连道。
“行了，你们啊，吃饭都堵不住你们的嘴，都别话，细嚼慢咽，仔细记住这材味道。里面的细节，我可都和你们掰开了揉碎聊讲了个透彻。
就连调汁儿的比例，也都和伱们的清清楚楚。一点都没藏私。
要是你们用点儿心啊，试验个最多三五次，就差不多了。”
李长安道。
“师父，您放心，我们绝对好好学艺，不给师父您丢脸。”
赵晓峰、马华等，都是连忙保证。
“行了，快点吃吧。”
李长安一笑，自己也夹了一筷子棒棒鸡。
甭看他现在川菜手艺一等一，但，其实这一道棒棒鸡，就是他自己，都是第一次吃。因为还有一道菜没上，这一顿招待餐还没算完。
所以。
余主任、李长安等吃的都很快。
没一会儿。
余主任就先垫巴完了，招呼一声，先往餐厅去了。不一会儿，李长安师徒六人也都吃完了，立即，就是开动。
开始做这今晚上真正压桌的菜。
——鸡豆花！
“你们注意啊，这道菜……”
李长安一边做着，一边有条不紊的和徒弟们着这道材一些细节。即便如此，这道菜也用了不过二十分钟，就做好了。
成品鸡豆花盛放在一个汤盆里面，看着像是一大块完整的豆花，北方俗称豆腐脑，看着就是十分的嫩滑，和鸡清汤搭配着，又有菜心衬托，很是显得有些素雅。
“晓峰，你负责将这道菜端过去。”
李长安吩咐。
“是，师父。”
赵晓峰点头，将菜上了过去，不一会儿，就笑容满面的回来了。
“师父，在座的领导，可都对这道菜十分好奇呢，好像都没吃过。吃了都好吃，还问我怎么做的。是比豆浆做的豆花啊还要更嫩，味道比豆浆做出来的豆花也更鲜。”
“呵呵，成。”
李长安笑笑，点零头，随即看了各位徒弟一眼。
“你们记住了，咱们川菜啊，种类多得是。几乎能入材食材，多不胜数，像是比较高档的啊，有鲍鱼、海参、鹿筋之类的山珍海味，比较平常的，就是一般食材做出来的川菜了。
但。
哪怕一般食材做出来的川菜，也有很多花样，像是这道鸡豆花，就是其中的代表之一。一般人，还真未必能吃出个什么真章来。
甚至啊。
你要是搁不会吃的主儿身上，都可能费力不讨好。所以，安排什么菜式，得看吃饭的人是谁，文化水平怎么样，什么身份地位。要是一般不会吃的主儿，那就照着普通大家都知道的川菜来就得了。
甭整花活，不然啊，可能效果适得其反。尤其是喜宴啊之类的
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