见识。”
中年厨师将香烟夹在了耳朵上,打量了眼范绮蓉和徐曼丽,“呵呵……”笑了笑,朝着沈扬眉挑了挑大拇指,方才指了指旁边的凳子,道:“好,小伙子,心急吃不了热豆腐,再等一会。”
范绮蓉和徐曼丽满怀期待的坐到了凳子上,眼睛一直盯在磨盘大的笼屉上。时间不长,就听那中年师傅喊了一嗓子,“起笼!”
“好叻!”两个年轻的后生应了一句,奔上去,衬着抹步,喊了一句“一、二、三、起!”随着声音落地,大几十斤重的生铁锅盖被掀开了。
范绮蓉按捺不住好奇心,急忙站了起来,看向了锅里。硕大的笼屉里,却只蒸了三大碗,凑上前仔细的看看,碗里红红黑黑白白不知道有几样黍米豆类和成了蒸饭,刚才那位中年大师傅正用筷子挟着切成薄薄的梨片,一页一页盖在饭上,盖成了一个好看的666文学扇形,随后又舀着碗里的金黄色的蜂蜜每碗撒了几调羹。
“这不就是杂合饭么?”范绮蓉脱口而出。小时候家里穷,每到缺粮少面的时候就用各类谷类熬成杂合饭,所用只不过是做工不同而已。
中年大师傅颇是不悦的瞪了范绮蓉一眼,徐曼丽毕竟是酒店的老板,忙拉了一把范绮蓉,小声的解释道:“不要瞎说,村里杂和饭也就糯米、豆荚籽、柿饼瞎蒸一块凑和着……这还真叫八宝甜饭,能上星级酒店的玩意。”
“真的?不是吧,这都能上星级酒店。”范绮蓉有些不相信。
“还真的是这样。”徐曼丽笑着道,“糯米、豆沙、瓜籽仁、柿饼、核桃仁、高梁米、熟莲子、豆荚籽,八样宝贝,再加糖梨、土蜂蜜、小蜜枣三甜,一会吃得你们找不着舌头在哪儿啊,就这还是应景凑的食材,要搁咱金玉满堂里,把豆沙换成鱼籽、瓜籽仁换成杏仁、那味道还能提个档次。”
范绮蓉这一上午跟着忙里忙外没少干些杂活,在外面她是大歌星,人人都要宠着她,让着她。可是在她舅妈的眼里还真的就是以前那个黄毛丫头。一上午下来,自然是有些饿了。
沈扬眉笑着端起了一碗八宝饭倒扣进了碗里,那一层梨片正好当底层,半圆形已经凝成了一团的甜饭,黑的豆荚籽、白的瓜子仁、红的小蜜枣、还有金黄一色的核桃仁和已经蒸得说不出准确颜色的柿饼条子,更让人眼前一亮的是,稍稍放了一会儿,热汽稍退,整个半圆沁出来了一层金黄颜色,梨的清香和蜂蜜的甜香扑鼻而来。
范绮蓉舀了一勺放进嘴里,本来怕这东西粘牙,她也是浅尝了尝,不料一尝之下,乌黑的眼珠转了转。出乎她意料之外,不但一点都不粘,而且甜得不腻,香味十足,第二勺尝上时才觉乎出这其中的奥妙来了,豆荚籽、瓜子仁、核桃仁做成八宝
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