后,为徐继娜点了藏红花大虾,为范绮蓉点了炸山羊奶酪配无花果,而他自己则点了一份经典的法式鹅肝批。侍者记下了沈扬眉所点的餐点之后,一直面带微笑的美貌女侍者颇为诧异的看了眼沈扬眉。
为保持传统与正宗法国大菜的风格,马克西姆餐厅长年聘请法国厨师长主厨,让人可以在京城就能品尝到原汁原味的法式西餐。而沈扬眉所点的这几道餐点,却都是马克西姆餐厅的招牌。藏红花大虾使大虾在黄油、洋葱和白葡萄酒等配料的作用下,鲜嫩无比,奶香浓郁。法式鹅肝批酒香浓郁,鹅肝滑*嫩细腻,营养丰富。炸山羊奶酪配无花果制作简单,却体现着法式大餐的实用和利落。
如果是餐厅的常客,点这样几餐点倒也不奇怪,可是沈扬眉看上去明明是个生面孔,自然引起了年轻貌美的女侍者的好奇,下意识的将目光在沈扬眉的脸上多停留了片刻。
等侍者离开之后,范绮蓉好奇的又抬头打量了一眼四周,旋即又想起了沈扬眉刚才讲的笑话,忍不住微微抿嘴又笑了起来。一边笑一边横了沈扬眉一眼,对着他埋怨道:“刚才你又逗我,惹得我在这么多人面前出丑!”
沈扬眉“呵呵”笑了笑,一本正经的道:“怎么,你不相信么?虽然听上去仿佛是天方夜谭,其实我刚才说的真的是事实。要不然我们班可以把老板叫出来你亲口问一问?”
其实沈扬眉说的话倒也并非虚言,虽然京城的马克西姆西餐厅从1983年就开始对外营业。但是在这个时候,华夏人月收入不过几十上百元的时代,可以想象这样一家餐厅的消费对华夏人来讲无疑是太奢侈了。当时很多的人认为马克西姆餐厅的老板皮尔卡丹先生的行为只能用疯狂来形容。而在相当长的一段时间内,餐厅内确实是门可罗雀,很多的老百姓只是站在门口悄悄的向里面探头观望。
而在此之前,京城的西餐厅只有“老莫”(莫斯科餐厅)、和平饭店、新侨饭店等寥寥几家,都以经营俄式餐品为主,带着改革开放前浓重的意识形态印痕。而马克西姆被当时人称为“京城第一家纯资本主义性质的高档餐厅”,餐厅的壁画中有不着寸缕的人体画,中资方曾专门请示京城文化局和公安局,最后还是一位副总理拍板才决定原样保留。开业之初,顾客中近70%是外国人。“餐厅承载的社交作用比较明显。在很长一段时间里,在马克西姆吃饭,几乎是一种身份的象征。”
沈扬眉印象中直到后来华夏改革开放之后,直到95年前后,马克西姆餐厅也才算真正的开始盈利,并渐渐的发展成为一种文化象征。
徐继娜听得有些不明所以,下意识的随口问了一句沈扬眉之前到底说了什么,以至于让范
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